Kaffeehنuser sind für Budapest, was Pubs für London und Bistros für Paris sind. Mehr als 500 so genannte „kلvéhلz“ waren zu Beginn des 20. Jahrhunderts das prunkvolle Aushنngeschild der ungarischen Metropole als Treffpunkt für Künstler, Kunstliebhaber, Journalisten, Schachspieler und die feine Gesellschaft.
Kaffee und süكe KÙstlichkeiten der Konditoreien beflügelten die Diskussion und KreativitÙ†t. So ersann SÙ„ndor Petőfi, der ungarische Dichter und Nationalheld im leider heute abgerissenen Café Pilvax sein „Nationallied“. In der Folge des Zweiten Weltkriegs ging die Kaffeehauskultur zu groÙƒen Teilen verloren. Zwar bieten sich heute wieder 600 Cafés in Budapest den GÙ†sten an, doch nur wenige aus dem 19. Jahrhundert erhaltene Originale sind darunter geblieben. Nach langer Pause wurden mittlerweile einige Cafés wie beispielsweise das CentrÙ„l in der KÙ„rolyi MihÙ„ly wiederbelebt, weswegen ein Zwischenstopp in den TraditionshÙ†usern wieder zu den Highlights eines jeden Budapest-Besuchs zÙ†hlt.
Die Hauptattraktion unter den Konditoreien und KaffeehÙ†usern ist das prachtvolle, 1858 gegründete Café Gerbeaud in Pest, am nÙrdlichen Ende der FuÙƒgÙ†ngerzone. Der Name der Kaffeehauslegende geht auf den Schweizer Emil Gerbeaud zurück, der es 1884 übernahm. Wer einen Platz ergattern kann lÙ†sst sich von den vielen KaffeespezialitÙ†ten und KÙstlichkeiten nach Originalrezepten verführen und wird unter prachtvollen Kronleuchtern im Jugendstil-Ambiente in vergangene Zeiten zurückversetzt. Als „Kleines Gerbeaud“ liegt das Café Művész (zu Deutsch „Künstlercafé“) gegenüber der Staatsoper. In den spiegelgeschmückten RÙ†umen trifft sich auch heute die Künstlerszene zusammen mit Ù†lteren Damen und Herren zu einem Stück Torte. Dabei wird das Opernprogramm studiert oder das Treiben auf den Strassen beobachtet. Auch der frühere Treffpunkt der intellektuellen Elite, das legendÙ†re Café New York, im Erdgeschoss des luxuriÙsen New York Palasts, hat nach mehrjÙ†hriger Umbau- und Renovierungsphase wiedererÙffnet. Im Burgviertel lockt das winzige Café Ruszwurm seine GÙ†ste mit süكen Verführungen an. Kaum grÙÙƒer als ein Wohnzimmer ist im denkmalgeschützten Kaffeehaus bis heute die historischen Biedermeier-Einrichtung erhalten. Ein mit Vanillecreme gefülltes Kaffeestückchen ist die SpezialitÙ†t des Hauses.
Adressen und Links
Café Centrلl
KÙ„rolyi MihÙ„ly utca 9
Tel.: 0036/1/2662110
tÙ†glich von 8 bis 24 Uhr geÙffnet
www.centralkavehaz.hu
Café Gerbeaud
VÙrÙsmarty tér 7
Tel.: 0036/1/4299000
tÙ†glich von 9 bis 21 Uhr geÙffnet
www.gerbeaud.hu
Café New York
Erzsébet kÙrÙ’t 9-1
Tel.: 0036/1/8866111
tÙ†glich von 9 von 24 Uhr geÙffnet
www.newyorkpalace.hu
Café Művész
AndrÙ„ssy Ù’t 29
Tel.: 0036/1/3521337
tÙ†glich von 9 bis 24 Uhr geÙffnet
Café Ruszwurm
SzenthÙ„romsÙ„g utca 7
Tel.: 0036/1/3755284
tÙ†glich von 10 bis 19 Uhr geÙffnet
www.ruszwurm.hu |