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Erst wenn am 25. September an der schwedischen Westküste der Startschuss für den Hummerfang fنllt, dürfen die schwedischen Fischer mit ihren Booten aufs Meer fahren und ihre Reusen auslegen.
Nach zwei bis drei Tagen werden die KÙ†fige an die OberflÙ†che gezogen, um das „schwarze Gold des Meeres“ herauszuholen. Dann ist es Zeit für das erste Hummerfest der Saison und auch den ganzen Herbst und Winter hindurch spielen die roten Schalentiere auf den Speisekarten an der schwedischen Westküste eine Hauptrolle. Eines der bevorzugten Fanggebiete liegt an der Küste der Region BohuslÙ†n, nÙrdlich von GÙteborg. Hier gibt es für Besucher auch die MÙglichkeit, an so genannten Hummer-Safaris teilzunehmen. Sie kÙnnen mit den Fischern ausfahren, die Reusen legen und kontrollieren, den gefangenen Hummer die Scheren zusammenbinden und den Geschichten der Fischer lauschen. Als krÙnenden Abschluss gibt es am Abend ein leckeres Hummermenü. Wer darüber hinaus mehr über die Schalentieren erfahren mÙchte, kann das Hummer-Museum der Schwedischen Hummerakademie in Hunnebostrand besuchen.
Mehr Informationen zu Hummer-Safaris gibt es unter www.vastsverige.com
Der Reiseveranstalter Schweden XXL hat zudem eine Kurzreise mit Fokus auf den Hummerfang im Programm (www.schweden-xxl.de). | 
