موقع باب للسياØØ©
سريلانكا- عمر الأنصاري
هنا هبط أبونا آدم عليه السلام جالبا معه بعضا من بركات السماء وشيئا من نعيم الجنة.. Øيث اتÙقت عدة روايات لأهل السير على هبوطه عليه السلام بالقارة الهندية، إذ يوجد ÙÙŠ أعلى قمة ÙÙŠ سريلانكا اليوم ما يعتقد أنه خطوة النبي آدم التي يصل طولها إلى Ù†ØÙˆ ذراعين.
ÙÙŠ أرض الأØلام والأساطير هذه تواصل التاريخ بأشكال شيقة متعددة ÙÙŠ ملØمة اختلطت Ùيها الأديان والأعراق.. اختلاط Øدائق تلك البلاد، التي زرع الله ظاهرها بأنواع من الخيرات يسقيها بغمام لا ينقطع طله.. وباطنها باللؤلؤ والزبرجد والياقوت وأندر الأØجار الكريمة النÙيسة.
هذه هي سريلانكا التي تØاول اليوم تقديم Ù†Ùسها مجددا إلى العالم العربي Ù…Øاولة استعادة التاريخ الذي بدأه ابن بطوطة، واختتم بÙارس الشعر العربي Ù…Øمود سامي باشا البارودي الذي قضى 17 عأما ÙÙŠ المنÙÙŠ هناك ÙÙŠ جزيرة سرنديب التي صاغ Ùيها أجمل ألØانه، وشدا Ùيها أجمل قصائده Øيث علم أهلها العربية والإسلام، ÙˆØسبها(سريلانكا) ذلك الشرÙ.
وقبل أن نبدأ ÙÙŠ رØلة قط٠الشاي بصØبة Ùتيات التاميل"ذوات الأصابع الذهبية" Ùإنه لزأما علينا أن نعيد اكتشا٠سنرديب أو سيلان أو سريلانكا، وكلها أسماء أطلقت ÙÙŠ Ùترات تاريخية متÙاوتة على هذه البلاد.. التي تعيش اليوم على أمل إعادة Øلقات التواصل مع العالم العربي والإسلامي، وهي جديرة بذلك Øيث وجد Ùيها تجار المسلمين منذ أقدم العصور مكانا لترويج سلعهم، وموطنا لنشر الإسلام، Ùسريلانكا تعتز اليوم بذلك الجزء من تاريخها، نجد ذلك ماثلا ÙÙŠ Ø¥ÙØ³Ø§Ø Ø§Ù„Ø·Ø±ÙŠÙ‚ أمام الجالية السيرلنكية المسلمة التي لا تتجاوز نسبتها 8% وتØتل اليوم الصدارة ÙÙŠ المناصب الإدارية، ومكانة عليا بين الطبقة الأرستقراطية ÙÙŠ البلاد، كما نجد ذلك ÙÙŠ ذاكرتها الوÙية ÙÙŠ مدينة بنتوتا (نسبة إلى ابن بطوطة)ØŒ ÙˆÙÙŠ بعض شوارعها الرئيسية التي أطلقت عليها أسماء رموز الثورة العرابية الذين تم Ù†Ùيهم ÙÙŠ نهاية القرن الثامن عشر من قبل الاØتلال البريطاني (عرابي باشا، ومØمود باشا البارودي) وغيرهم.
Ùسريلانكا الراقدة ÙÙŠ المØيط الهندي امتازت بمØاÙظتها وقيمها الراسخة وتنوعها الإثني الذي لم يخلق من التناÙر شيئا يذكر بقدر ما خلقه من الانسجام والتمازج بين شعبها المكاÙØØŒ ويبدو أن جزيرتنا هذه قد شمرت عن ساعد الجد لرسم خريطة السياØØ© ولأخذ نصيبها من سوق السياØØ©ØŒ Øيث قامت عدة شركات Ù…ØترÙØ© برسم ما يمكن أن نعتبره خارطة جديدة للسياØØ© اتسمت بالمØاÙظة الشديدة، Øيث تعتبر اليوم من Ø£Ùضل المواطن التي يمكن للأسر المØاÙظة التوجه إليها للاستمتاع بجبالها الخضراء ÙˆØدائقها المعلقة وربيعها الخصب ÙÙŠ أجواء آمنة Ù…ØاÙظة.
قصة الشاي
ÙÙŠ رØلتنا إلى Øدائق الشاي التي تبدأ قرب مدينة نوريليا ذات الوجه الجميل الهادئ المتسم بالربيع طوال العام.. تبدأ أسراب من الØمام -كما سيخيل إليك- تغازل ناظريك على مرتÙعات المنطقة التي تكسوها Øدائق الشاي، لكن المرشد السياØÙŠ أكد لنا أن هذه الأسراب ليست سوى قاطÙات الشاي اللائي يذهبن ÙÙŠ أسراب إلى أعلى مرتÙعات جبال نوريليا لقط٠مØصول الشاي الذي يسقيه الغمام ÙÙŠ أعلى القمم مباشرة.
وهنا ÙÙŠ هذه الجنان، توجهنا إلى Ø£Øد المصانع لمعايشة قصة الشاي الذي جلب بذوره اللورد البريطاني جيمس ستيلار من الصين عام 1867 Ù… Ù…Øولا مستعمرة سريلانكا ÙÙŠ ذلك الوقت إلى مزرعة شاي للتاج البريطاني.
كانت ÙÙŠ استقبالنا مجموعة من قاطÙات الشاي، وهن Ùتيات تاميليات جلبت أجيالهن الأولى من الهند قبل Ù†ØÙˆ قرنين على أيدي البريطانيين لقط٠الشاي، وقد استطاعت أجيالهن الاندماج مع هذه المهنة عبر أجيال وأجيال ÙÙŠ رØلة بدأت بما يشبه الرق من قبل الاØتلال البريطاني، ولكن Ùتيات الشاي أو ذوات الأصابع الذهبية استطعن التأقلم ÙÙŠ سريلانكا بعد الاستقلال خاصة، Øيث وجدن الاهتمام والاستقرار والØياة .. Ùتزوجن وأنجبن أجيالا من قاطÙات الشاي، ويبدو أنها المنطقة الوØيدة ÙÙŠ العالم التي تعد Ùيها المولودة الأنثى خيرا من المولود الذكر، Ùمهنة الأنثى مضمونة هنا لتوÙر الØقول وكثرتها.
راقبنا عن قرب أنامل ناعمة وسريعة كالبرق تلامس أعلى الغصن لقط٠ورقتين Ùقط هما أعلى ما ÙÙŠ شجرة الشاي بسرعة Ùائقة وسير Øثيث مستمر يخيل إليك أن الأوراق هي التي تتمايل مقدمة أعناقها لقاطÙات الشاي، راقبنا هذه الأعجوبة، ÙˆØاولنا عبثا أن نشارك بقط٠بعض الأوراق لكن هيهات، Ùقد امتنعت عنا تلك الأوراق مما زرع ابتسامة عريضة على Ø£Ùواه التاميليات، وكأن لسان Øالهن يقول "دعوا القط٠لنا واستمتعوا بالشاي"ØŒ استمرينا ÙˆØملنا معهن بعض السلال المليئة بالشاي، وهناك ÙÙŠ المصنع سلمنا سلالنا لنراقب عن كثب عملية الإنتاج، التي تمر بعدة مراØÙ„ تبدأ بÙرز الورق واستخلاص Ø£Ùضله، ثم مرØلة تصني٠الشاي وغربلته إلى ما يصل إلى Ù†ØÙˆ 20 عملية، ينتج ÙÙŠ آخرها مالا يقل عن 9 أنواع من الشاي، Ø£Ùخرها إطلاقا المستخرج من ساق ورقة الشاي ويسمى الشاي الÙضي.
ولا شك أن استئثار سريلانكا بزراعة الشاي كان بسبب مناخها الاستوائي، وهو ما جعل عملية الØصاد مستمرة طوال العام، Ùالعاملة الواØدة تقط٠يوميا ما معدله 20 كيلو غرأما، مع الإشارة إلى أن شجرة الشاي يصل طولها إلى Ù†ØÙˆ 15 مترا، ولكن يتم قطع الشجرة باستمرار ليبقى طولها ÙÙŠ Øدود متر واØد، وهو ما سيمكن ويساعد ÙÙŠ عملية القط٠دون أي عناء يذكر.
تجمع المصانع المتعددة Øصادها بين Øين وآخر ليعرض ÙÙŠ مزادات الشاي ÙÙŠ العاصمة السيرلنكية كولومبو، وهناك يتناÙس سماسرة الشاي الدوليون ÙÙŠ المزاد ÙترتÙع الأسهم وتنخÙض، Øسب جودة المØصول وكميته.
وبØكم الاØتلال البريطاني الطويل Ùقد كانت صناعة الشاي تØت الإدارة البريطانية المباشرة، وكانت شركة بروك بوند العملاقة صاØبة النصيب الأوÙر ÙÙŠ هذه الصناعة، استمرت هذه السيطرة Øتى عام 1972Ù… تاريخ تأميم صناعة الشاي ÙÙŠ سريلانكا من قبل الØكومة، التي أرادت إنهاء استغلال الشركات العالمية لأرضها عقودا طويلة.
توقعت أثناء الرØلة أن اكتش٠نوعا جديدا من أنواع تقديم الشاي ÙÙŠ سريلانكا بØكم زراعته هناك مثل الطقوس الصينية أو المغربية ÙÙŠ تقديم الشاي الأخضر، لكن يبدو أن السماور التركي أو الروسي أو العراقي سيبقى Ø£Ùضل وسيلة يقدم الشاي الأسود بواسطتها.
ÙˆÙيما يبدو Ùالسيرلنكيون اكتÙوا بالتÙنن ÙÙŠ زراعة الشاي ÙˆØصاده وتصنيعه Ùقط دون أن يكتشÙوا طرقا أو أساليب جديدة لتقديمه، ربما لأن البريطانيين الذين جلبوا الشاي لم يكن اهتمامهم ينصب على ذلك. لكن هذا لم يمنعهم من ابتكار مئات النكهات الذكية والمعطرة، التي يقدم غالبها ÙÙŠ شتى Ùنادق البلاد، ومتاجر الشاي الÙاخرة المنتشرة ÙÙŠ مدن البلاد، وهناك يمكنك شراء Ø£Ùضل الأنواع الÙاخرة والهدايا القيمة للعودة بأجمل ذكريات أرض سيلان.
ولا ÙŠÙوتنا أن نشير إلى أن سريلانكا ليست Øديقة الشاي الأولى ÙÙŠ العالم ÙØسب، بل تعد بØكم طبيعتها الخلابة ومناخها الاستوائي واØدة من جنان الله على الأرض، إذ توجد Ùيها أكبر Ù…Øميات طبيعية لشتى مخلوقات الله، منها ما اعتبره العلماء أول Ù…Øمية طبيعية للØياة البرية ÙÙŠ العالم يرجع تاريخها للقرن الثالث قبل الميلاد، Ùˆ"طيور الجنة" التي جعلت هذه البلاد Ùردوسا لأغرب وأجمل طيور الدنيا التي تصل أنواعها إلى 472 نوعا ØŒ ناهيك عن قمة الÙراشات التي تعد أعجوبة من أعاجيب الدنيا ورائعة طبيعية من روائع أرضنا، تلك القمة التي تؤوي قرابة 300 نوع من أجمل وأرق الÙراشات التي تعيش ÙÙŠ هضبات منخÙضة يصل ارتÙاعها إلى 3000 قدم Ùوق مستوى Ø³Ø·Ø Ø§Ù„Ø¨Øر، كما يعيش بعضها ÙÙŠ ارتÙاع يصل إلى 4 آلا٠قدم، تذهب جميعا ÙÙŠ هجرات جماعية إلى سري آباد Øيث "قدم آدم" (الجبل المقدس عن البوذيين ÙÙŠ سريلانكا).
إنها قصة الطبيعة الخلابة التي تتعايش Ùيها كائنات الله ÙÙŠ تلك الجزيرة الأسطورية الخلابة .. التي أضØت موطنا دائما لعدد من علماء الطبيعة والسياØØŒ الذين يجوبون قممها وأوديتها يستنطقون شلالاتها ومروجها، متأملين قصة بداية الكون بدءا من أثر أبي البشر آدم عليه السلام وانتهاء بسلال النعيم المستمر التي لا يزيدها الØصاد إلا تكاثرا ووÙرة، قصة جميلة ÙÙŠ أرض سرنديب تستØÙ‚ أن يعاد اكتشاÙها مرات ومرات. |