الإعلام السياØÙŠ الدولي:عن (الرايـة) 30 مارس/آذار 2010
ينطلق المهرجان المتوسطي Ù„ÙÙ† الطبخ ÙÙŠ دورته الأولى بمدينة "الجلاء" بنزرت ÙÙŠ نهاية الشهر القادم، بمشاركة تسعة بلدان متوسطية، Ùإلى جانب تونس البلد المنظم تشارك ÙÙŠ هذه التظاهرة الثقاÙية والسياØية كل من الجزائر والمغرب ولبنان ÙˆÙرنسا وإسبانيا وإيطاليا وكرواتيا وتركيا.
وبما أن "العجين" يعد من خصوصيات المطبخ المتوسطي ستكون هذه المادة Ù…Øور هذه الدورة الأولى التي يشارك ÙÙŠ تنظيمها المعهد الدولي للطبخ المتوسطي بمرسيليا إذ ستشهد تقديم 18 أكلة رئيسية مختلÙØ© أساسها مادة العجين مسبوقة ومتبوعة بمشهيات ومØلّيات من التراث الخاص بالبلدان المشاركة. وستقيم مدينة "الجلاء" بنزرت التي تØتضن التظاهرة معرضا بÙضاء أسوار المدينة يضم جميع الأكلات المعروÙØ© بالجهة ÙŠØضرها بالخصوص طلبة معاهد الÙندقة والطبخ للتّمعن والغوص ÙÙŠ مثل هذه المجالات ومزيد من إتاØØ© الÙرصة أمامهم للتتلمذ على أيدي أشهر الطباخين العالميين المشاركين ÙÙŠ التظاهرة ÙˆØضور المسابقة الدولية بين أمهر الطباخين ÙÙŠ المتوسط، ومتابعة الندوة الÙكرية Øول خصوصيات وتوازنات الأكلة التونسية والمتوسطية، والتقنيات التقليدية Ù„ØÙظ المواد الغذائية بجهة بنزرت، والÙضاء المطبخي التقليدي التونسي.
|