المغربية | 5/3/ 2007
اختتمت الأØد 6/3/2007 Ùعاليات الدورة الثالثة لمعرض "كريماي"ØŒ الذي نظم مابين ÙØ§ØªØ ÙˆØ±Ø§Ø¨Ø¹ مارس بالدار البيضاء واعتبر كمال رØال، رئيس المعرض الدولي، الذي نظم بشراكة مع Ùدراليتي الصناعات الÙندقية والمطعميين، معرضا مغربيا بØمولة عالمية، تعكس ريادة Ùنون الطبخ المغربي وكÙاءة الصانع المØلي،كما تمثل أيضا تظاهرة تعكس التزام مؤسسة "رØال Ø¥Ùنت" بخدمة السياØØ© الوطنية، بشكل مسؤول ومبادرات ينصهر Ùيها البعدان المØلي والدولي، مؤكدا أن التعاون مع الÙدراليتين، سيمكن لا Ù…Øالة من إرساء أسس تعاون مهني، يمكن من الرقي بمجالات اختصاص هذا المعرض، وترسيخ توجهاته القائمة على مبدأ أولوية تدعيم مسارات الأوراش السياØية بالمغرب، المتمثلة ÙÙŠ رؤية 2010 .
وأبرز الرئيس المؤسس ومدير معرض كريماي أن هذا الملتقى عر٠مشاركة أزيد من 120 عارضا، ÙÙŠ Øين تتجاوز مساØØ© المعرض خلال دورة هذه السنة 10 آلا٠متر مربع، كما بلغ عدد الزوار أكثر من 14 أل٠زائر، وذكر أن الدورة السابقة أقيمت على مساØØ© تناهز 4 آلا٠متر مربع بمشاركة 40 عارضا
وأÙاد رØال كمال، أن معرض كريماي وعلى غرار الدورتين السابقتين، ركز على تنظيم لقاءات مهنية وموائد مستديرة، تمØورت Øول مواضيع الجودة والتكوين والتكوين المستمر للØرÙيين ÙÙŠ مجال الÙندقة والمطاعم والمخابز، إلى جانب تخصيصه لأروقة خاصة Ù„Ùائدة طلبة معاهد الÙندقة والمطاعم، بغية جعلهم أكثر اقترابا من الواقع المهني لهذا القطاع
وأكد رئيس المعرض أن هذا الأخير عر٠ÙÙŠ دورته الØالية Øضور مكث٠لعارضين من Ùرنسا وبلجيكا وإيطاليا والأرجنتين والبرتغال ومصر وإسبانيا والنمسا، إلى جانب مواكبة دولية وصÙها بأنها مهمة من لدن مهنيين من دول أجنبية أخرى
وأشار إلى أن هذا الموعد المهني شهد مشاركة مؤسسة دولية ممثلة ÙÙŠ شخص كابرييل باياسون مؤسس كأس العالم للØلويات، الذي ترأس لجنة تØكيم المسابقات التي جرت على هامش المعرض، مؤكدا أن كريماي يعد الملتقى الوØيد عربيا وإÙريقيا، الذي تؤهل اقصائيات مسابقاته مباشرة إلى المناÙسات الدولية ÙÙŠ مجال الطبخ
وتابع قائلا "بÙضل تظاهرة كريماي، استطاع الصانع المغربي التعري٠بثقاÙØ© المغرب ÙÙŠ Ùنون المطبخ أمام ملتقيات عالمية."
وذكر رØال أن المنتخب المغربي للØلوانيين الذي يترأسه، شارك خلال شهر يناير الماضي ÙÙŠ الدورة العاشرة لكأس العالم للØلويات بليون الÙرنسية، Ù„ÙŠØµØ¨Ø Ø¨Ø°Ù„Ùƒ Ø£Øد Ø£Ùضل عشرين منتخبا على الصعيد الدولي، وتابع مستعرضا ÙÙŠ هذا الجانب التجربة المغربية دوليا على مستوى المسابقات، التي ترجمت ميدانيا ÙƒÙاءة الØرÙيين المغاربة ÙÙŠ مجالات تخصصاتهم، إذ Ø£Ùاد أن النخبة الوطنية المختصة ÙÙŠ صناعة الخبز توجت بطلة لإÙريقيا والشرق الأوسط ÙÙŠ كأس لويس ليزاÙير، بمدينة ليل سنة 2004ØŒ كما Ùاز المنتخب المغربي سنة 2006 بجائزة Ø£Øسن كوب مثلجات ÙÙŠ كأس العالم للمثلجات بمدينة ليل الÙرنسية، واØتل المرتبة الرابعة دوليا ÙÙŠ مسابقة رؤساء المطاعم الجماعية، Øاز جائزة Ø£Ùضل تأهيل ÙÙŠ كأس العالم للØلويات بدورة ليون سنة 2005ØŒ ونال جائزة الصØاÙØ© لأÙضل تذوق ÙÙŠ كأس العالم للخبز بباريس. |