صنعاء-خالد الضبابي
"مرØبا مرØبا يا رمضان . . يا شهر التوبة والغÙران". هكذا يرØب أهل اليمن بهذا الشهر الكريم، Ùهو شهر يقضيه أهل اليمن ÙÙŠ الصوم والعبادة والتقرب إلى المولى عز وجل مثلهم مثل بقية الشعوب الإسلامية ÙÙŠ سائر بقاع الأرض. ومن المعرو٠أن لكل بلد من هذه البلدان عادات وتقاليد تختل٠عن بقية البلدان الأخرى، لاسيما العادات والتقاليد التي تمارس ÙÙŠ هذا الشهر المبارك. والزائر لهذا البلد المضيا٠ÙÙŠ هذا الشهر الÙضيل سيجد مذاقا خاصا لشهر رمضان ÙÙŠ اليمن، Øيث تكتظ الأسواق بالمتسوقين وتتعدد مشاربهم ولهجاتهم.
ÙˆÙÙŠ النهار تمر الØياة بطيئة جدا، Ùالشوارع تكاد تكون خالية من المارة، ويسود الهدوء ÙÙŠ أرجاء المدن التي تعودنا منها على الضوضاء. ويستمر هذا الØال Øتى وقت الظهيرة، وبعدها تÙاجئك Øركة المارة التي تعج بها شوارع المدن والأسواق، وما أن يقترب موعد الإÙطار Øتى يتجه الناس إلى أماكن مختلÙØ© Ùمنهم من يتجه إلى منزله أو إلى المساجد Øيث الموائد الرمضانية الخيرية التي يقوم بإعدادها Ùاعلو الخير.
ووجبة الإÙطار ÙÙŠ اليمن لا تزيد عن تناول قليل من التمر مع الماء أو القهوة التي تتميز بإعدادها ربات البيوت ÙÙŠ اليمن ولها مذاق خاص. وبعد تأدية صلاة المغرب يتجه الناس إلى منازلهم. وتبدو هناك الوجبة اليمنية الرمضانية المميزة التي تعد خصيصا ÙÙŠ هذا الشهر الكريم، وهي تشمل الشÙوت المصنوع من قطع من الخبز المخلوط مع الخضر والØليب، وهي بالÙعل وجبة لذيذة جدا ÙŠÙضلها أغلب Ø§Ù„Ø³ÙŠØ§Ø Ø§Ù„Ø°ÙŠÙ† يزورون اليمن وتكون دائما بانتظارهم، بالإضاÙØ© إلى اللØوم والØلويات والسلطات. |